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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 06:00

 

 

 

 Panier-de-fraises.png

 

 

 

 

 

 

Cette année a vraiment été fructueuse en fraises dans notre jardin Fraise-petite.gif, voici nos fraisiers mi-mai....

 

Fraisiers-mi-mai-2013.JPG

 

 les voici maintenant mi-juin....

 

Fraisiers-mi-juin-2013.JPG

 

 

 Attentionattention.gif, pas d'engrais, des fraisiers bio sinon a quoi cela servirait de faire du jardin si c'est pour manger des fraises poluées par des pesticides autant acheter celles du commerce (quand nous avons entendu l'étude sur les fraises vendues dans le commerce, tant celles venues d'Espagne que celles de France, ça fait peur) et bien cette année, j'ai récolté plus de 30 kg de fraises owh953fn.png , si, si c'est vrai si-si-c-est-vrai.gif, autant vous dire que l'on c'est régalé et en plus elles étaient vraiment grosses, voici les premières ......

 

Fraises-2013.JPG

 

 

 la plus grosse pesait 34 g et elle était super goûteuse....

 

 DSC02207 DSC02208.JPG DSC02210.JPG

 

DSC02211.JPG

 

 Hummmmm !!!!!!!

 

 

 en manger tous les jours en dessert avec du fromage blanc pendant 20 jours, faire des tartes, etc..... alors comme ma copine la fourmi, j'ai fait mes provisions pour l'hiver avec 23 pots de confiture....

 

Confiture-de-fraises-2013.JPG

 

 .....9 litres de glace et 8 petites bouteilles de 25 cl de coulis que j'ai mis au congélateur et que je retrouverai cet hiver pour accompagner quelques desserts, dommage que la récolte ne s'étalle pas sur 2 mois, j'ai cru que j'allais faire une over-dose de fraises, bon allez, ne rallez pas, je vous entends d'ici, "elle ne sait pas la chance qu'elle a d'avoir tout ça dans son jardin" mais c'est du boulot un jardin avant d'avoir ce résultat , on ne claque pas des doigts comme Joséphine Josephine-ange-gardien.jpg pour faire pousser tout ça , il y a du travail autour, il faut l'entrenir donc c'est tout mérité, NA ! smilies032.gif

 

    

 

 

Frise-fraises.gif

 

 

 

 

Allez, pour me faire pardonner de vous avoir fait saliver, je vous donne une petite recette....

 

 

 

 

TIRAMISU AUX FRAISES

 

 

Pour 8 personnes :

 

- environ 500 g de fraises

- 12 spéculos

- 4 oeufs

- 100 gr de sucre en poudre

- un pot de 250 gr de mascarpone

- 1 pincée de vanille en poudre

 

- Passer les fraises rapidement sous l'eau et équeuttez les, mettez en quelques unes de côté pour la décoration et coupez les autres en deux et en petits morceaux. Réservez.

 

- Emiettez grossièrement des spéculos. Réservez

 

- Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent

 

- Ajoutez la vanille et le mascarpone et mélangez bien.

 

- Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange précédent.

 

- Déposez une couche de fraises en morceaux au fond du verre, ajoutez 1 couche de crème puis saupoudrez de spéculos, rajoutez une couche de fraises en mettant les fraises coupées en deux contre la paroi du verre et des morceaux de fraises au centre  puis de la crème et réservez au frais au moins 2 heures

 

- Au moment de servir, décorez avec une fraise et une  feuille de menthe fraiche

 

 Tiramisu-aux-fraises--1-.jpg

 

 

 Pour 4 personnes divisez la recette par 2, après, tout dépend aussi du volume de votre contenant et puis si il en reste vous trouverez bien une âme charitable pour le manger 10275986.gif.

Je vous laisse les framboises m'appellent ...... 

 

 

Bisous-sucre-fraise.gif

 

 

 

 Si les grenouilles avaient des ailes,

ça leur éviterait de faire des bons ridicules...

Jean Veidly

 

 

 

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Published by Coccirine - dans Recettes
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commentaires

Françoise 11/09/2013 16:27

rien qu'à te lire j'ai encore pris un kilo !

nicolbrod39 15/08/2013 18:16

oui, c'est du travail, et les récoltes, c'est mérité !!!

linette 14/08/2013 11:01

coucou pour mon sac a tarte envoie moi un mail stp pour que je te donnes les ref de la grille
linette

linette 11/08/2013 12:57

kikou et bon dimanche
linette

linette 04/08/2013 17:43

kikou très chaud
bisous
linette

linette 29/07/2013 10:18

kikou et belle semaine
linette

poussin 29/07/2013 07:53

La fraise est un fruit de régime qui contient peu de sucre. Sauf en tiramisu!

le problème avec les fraises c'est qu'il faut se baisser pour les ramasser. Pas trop mal dans le dos?

Dorothée 28/07/2013 06:48

Au Festival avec un tiramisu aux fraises alors ?

Josiane P 26/07/2013 06:46

joli jardin et jolie production e confiture.... au moins tu vas manger des confitures qui seront excellents....
et aussi un grand merci de ta visite sur mon blog.
bonne journée et a très bientot

Nounoubrode 25/07/2013 09:36

Waouh, quelle belle récolte. C'est super d'avoir un jardin. bisous

linette 22/07/2013 18:25

hummmm toutes ces bonne fraise
un gros bisous
linette

gigi 22/07/2013 09:28

moi je suis en over dose de fraises et maintenant ce sont les framboises. Faut toujours que l'on se plaigne.
bizzzzz ma belle ta gigi

catherine 22/07/2013 07:06

Hummm quand est ce qu'on vient pour prendre le dessert????

isabelle 21/07/2013 14:15

over-dose de fraises! mais c'est tellement bon! je note ta recette! j'ai eu cette semaine environ 7 kilos de cerise bigareau , j'étais dans la confiture aussi!

ktrine 20/07/2013 10:44

Mais que de rouge que de rouge!!!!! Bisous Corinne et bon courage

sabinette 20/07/2013 08:57

C'est vrai que la récolte des fraises a été bonne cette année. J'en ai eu un peu moins que toi, mais on en a bien profité aussi. Je ne peux pas dire pareil pour les cerises mais c'est une autre
histoire. Merci pour cet article toujours si plaisant à lire, et puis pour la recette du tiramisu ! bises et bon week-end (ou bonnes vacances)

roudoudou 20/07/2013 08:18

waouuuuu superbe récolte c'est génial !!!! j'adore les photos de ta fraise entière puis croquer .... hihihihi bisous belle journée

tatanounou 20/07/2013 07:17

chez ma mere c overdose de groseilles!!
j'ai pas de jardin mais on me donne pas mal!! du coup au congel et aussi cerises a l'eau de vie et confiture de vieux de garçon !!!
bon week end !!!
bisous