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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 00:01

 

 

 

Cadre-la-galette.gif

 

 

Une recette de galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac testée hier...

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

La crème patissière : 

- 2 oeufs

- 60 g de sucre

- 30 g de faine

- 25 cl de lait entier (je n'avais que du 1/2 écrémé)

- 1 gousse de vanille

Battez dans un saladier 2 oeufs entiers avec 60 g de sucre, ajoutez la farine puis 25 cl de lait bouillant. Versez le mélange dans la casserole et fouettez sans vous arrêter pendant 3mn après la reprise de l'ébullition. Le mélange va épaissir sans attacher, la crème pâtissière est prête. Coupez environ 80 cm de film alimentaire et posez-le dans un plat, versez la crème pâtissière chaude et recouvrez de film.

Creme-patissiere.JPG

Faites refroidir la crème pâtissière pendant 1h au minimum.

 

La crème d'amandes :

- 3 jaunes d'oeufs

- 125 g de poudre d'amandes

- 100 g de sucre

- 125 g de beurre doux en pommade

Travaillez ensemble au fouet le beurre pommade et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte homogène et blanche. Ajoutez les oeufs un par un et enfin la poudre d'amandes.

Creme-d-amandes.JPG

 

La frangipane :

Ajoutez la crème pâtissière à la crème d'amandes afin de l'alléger. Mélangez bien à l'aide d'un fouet. Parfumez avec un bouchon de rhum.

Melange-creme-patissiere-et-creme-d-amandes.JPG    Frangipane.JPG

 

Montage et cuisson :

- 2 disques de pâte feuilletée

- 2 jaunes d'oeufs (j'en ai mis qu'un que j'ai rallongé avec un peu  d'eau)

Préchauffez le four à 200°. A l'aide d'un pinceau, recouvrez la bordure du 1er disque de feuilletage de jaune d'oeuf, sur 2 cm environ. Ajoutez la crème frangipane, idéalement en utilisant une poche à douille, en partant du centre : faites une spirale. Ne pas aller trop vers les bords. Ajoutez la fève (j'avais oublié) . Déposez délicatement le 2ème disque de feuilletage soudez les bords en chassant l'air vers l'extérieur. A l'aide du pinceau et du jaune d'oeuf dorez la galette.

Dorez-au-jaune-d-oeuf.JPG

 

Mettre la galette 1/2 heure au frigo (j'ai vu cela dans une autre recette), la sortir et remettre une autre couche d'oeuf à l'aide du pinceau. A l'aide d'un couteau, décorez en rosace en partant du centre le dessus de votre galette. Faites également 2 ou 3 incisions pour permettre à l'air de s'échapper et au feuilletage de ne pas trop se développer (pour ma part, j'ai rajouté une petite cheminée avec du papier sulfurisé au centre de la galette).

Enfournez 10 minutes à 200°, baissez à 180° et cuire 30 minutes supplémentaires.

 

Galette-des-rois.JPG

Et voilà le résultat, une galette avec beaucoup de crème, nous l'avons dégusté tiède le midi mais nous l'avons préféré froide le soir.

N'oublions pas qu'à l'épiphanie on fête la venue des rois mages Emoticone-rois-mages.gifguidés par l'étoile du berger auprès de l'enfant Jésus, les rois mages sont : Melchior, Balthazar et Gaspard.

 

 

Toujours-suivre-son-etoile.jpg

 

 

 


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3 janvier 2014 5 03 /01 /janvier /2014 19:00

Heureux-anniv-scintillant.gif

 

 

Le 27 , j'ai pris une bougie de plus sur mon gâteau (bientôt, il n'y aura plus de place ou alors il faudra un gâteau à étage), je remercie toutes celles qui m'ont téléphoné, envoyé des mails, des SMS, des courriers et qui m'ont offert des cadeaux.....

 

Cadeaux-anniv.-2013.png

 

......merci Catherine, Gigi et Evelyne

 

Carte-fils-de-Balinette.JPG

- une carte brodée de Balinette comme elle sait si bien les faire

 

et puis, il n'y a pas de raison, je me suis fait un cadeau....

Fotor0103190553.png

 

merci-de-tout-coeur.gif

 

 

 

Il ne faut compter que sur soi-même,

et encore, pas beaucoup

Tristan Bernard

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1 janvier 2014 3 01 /01 /janvier /2014 00:01

 

Barre-de-separation-branche-de-sapin.jpg

 

 

 

Chaque année qui commence est une promesse et une espérance....

Que ce qui fut bien soit encore mieux

et que ce qui fut triste soit vite oublié...

Je vous souhaite de tout mon coeur le bonheur

et la santé et que cette année nouvelle exauce

tous les voeux !

 

z-voeux3.jpg

 

 

 

 

Merci-de-vos-visites.gif

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25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 00:01

Etiquette-noel-scrap.png

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 18:00

 

 Gif-Scrap.gif

 

      Pas facile de trouver des nouvelles activités pour nos scéances du Jeudi Loisirs mais depuis que nous avons goûté au scrap,  nous avons tellement aimé que je cherche des tutos ou des vidéos sur le net (Sophie avait raison, lorsqu'on commence, on ne peut plus s'arrêter)  et puis j'ai trouvé un modèle de carte chevalet alors hop, ni une ni deux voici ma réalisation......

 

Carte-chevalet.png

 

 

je l'ai réalisé en version carte mais on peut tout à fait en faire un marque place en remplaçant le "bonne année" par le prénom de la personne et sur la cartonnette du fond on peut inscrire le menu, après chacun l'arrange à sa sauce....les filles du jeudi loisirs ont bien aimé

 

 

froid de canard

 

 

 

L'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt,

c'est une connerie, regardez les éboueurs.

Jean Yanne



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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 18:00

 

 

DSC02224

 

 

 

 

 

Ca y est, elle est enfin terminée mon étude botanique sur la pivoine essui-front_288.gif, elle m'a semblé bien longue celle-ci mais le résultat est toujours aussi beau, enfin, c'est mon avis et en plus il faudrait que je sois un peu "maso" zinzin pour broder 26560965_p.gif quelque chose qui me plaît pas !.

Bon, assez de disours, la voici....

 

la-pivoine.png

 

 

Fotor1206171419.png

 

Voici les "1 an de broderie avec Véronique Enginger" de terminé mais Linette nous propose de reconduire une année supplémentaire et comme mes études botaniques ne sont terminées, c'est avec grand plaisir que je m'y suis ré-inscrite. Donc rendez-vous en janvier pour une nouvelle fleur car là, j'ai d'autres choses à faire mais chuttt !!!!!!

 

Saint-Nicolas-copie-1.gif

et

 

Bon-W-E-scintil-gif


J'adore les langues étrangères, surtout celles des filles...

Coluche

 


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29 novembre 2013 5 29 /11 /novembre /2013 17:00

 

 pausebricolage.gif

 

 

 

Hier, c'était Jeudi Loisirs et ce n'est pas moi qui a animé l'atelier mais Véronique, qui est venue nous faire un atelier "marque place" pour noël et nous avons réalisé ......

 

Marque place

(merci à Roudoudou qui a donné le lien d'un site pour faire les montages photos)

et un grand merci à Véronique, nous avons passé un super moment et nous avons hâte de poser une autre date.

 

 

 

 

 

2sttgn6aps4.gif

 

 

 

On voit toujours quand j'ai bu, mais jamais quand j'ai soif

Jean Veidly

 

 

 

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22 novembre 2013 5 22 /11 /novembre /2013 13:00

 

 

 

Anniv-de-mariage.gif

 

 

 

 

Je n'avais pas eu le temps de leur faire quelque chose pour leur mariage alors je me suis rattrapée en leur brodant un protège "livret de famille" pour leurs noces de coton (1 an), un modèle de Lili points.

J'ai changé les couleurs pour retrouver les couleurs du mariage des mariés....

 

Noces-de-coton.jpg

 

 

Séparateur feuilles

 

 

Le froid est arrivé plus vite que prévu, les feuilles des arbres sont encore bien accrochées alors que l'hiver a déjà fait son apparition, grrrr !!!! couvrez-vous bien Za froid moi , je vous souhaite un bon W-E

 

 

 

bw8z8rwa.gif

 

 

 

Un synonyme, c'est un mot que l'on écrit pour remplacer celui

dont on ne connaît pas l'orthographe.

Jean Veidly 


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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 13:00

 

 

 

Cadeau-pour-toi---Copie.jpg

 

 

 

 

Je m'étais inscrite sur le blog de Jeanne pour un échange, le tirage au sort a désigné Isa pour être ma binôme. Nous devions donc nous envoyer notre colis avant le 10 novembre, celui-ci devait être composé de choses bien définies voici notre échange .......

 

 

quelque chose en bois....

 

Echange avec Isa BOIS

                                           

 

Echange avec Isa BOIS-copie-1

 

 

quelque chose en métal....

 

Echange-avec-Isa-METAL.JPG 

- une broche "maison" avec un coeur en nacre gravé "Isa"

 

Echange-avec-Isa-METAL-copie-1.JPG

 - une boule métal pour le sapin

 

 

 

quelque chose en tissu....

 

Echange-avec-Isa-Tissu.JPG

- une pochette pour mouchoirs en papier

 

Pochon-echange-avec-Isa.JPG

- un pochon

 

 

quelque chose de parfumé...

 

Echange avec Isa Parfumé - Copie

- un sachet de lavande brodé 1 fil sur 1 fil et rempli de lavande de mon jardin

 

Echange avec Isa Parfumé

- 1 savon aux algues

 

quelque chose à grognoter...

 

Echange-avec-Isa-Grignoter.JPG


 

 

Grignotage échange avec Isa

 

 

 

J'avais pris soin d'envelopper chaque chose dans un paquet cadeau avec une petite étiquette faite "maison"

Cadeaux-echange-avec-Isa-2013.JPG

 

 

 

 

8rsibx1p.gif

 

 

Je ne suis pas superstitieux, ça porte malheur.

Jean Veidly

 

danger-rouge-sur-fond-noir

ps : overblog fait une maintenance mercredi 20 novembre, si vous n'arrivez pas à laisser un message, n'hésitez à repasser jeudi.

Je ne suis pas encore passée à la nouvelle version de Over Blog (beaucoup trop de problèmes d'après d'autres blogueuses), j'espère que rien ne changera !!!!!

 

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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 12:00

 

 

 

 Cadeau-pour-toi.gif

 

 

 

 

 

 

En septembre nous avons fait notre rentrée au club (je sais, j'ai pas mal de retard pour cet article, désolée emot47_sorry.gif).

Cette année, c'est Catherine (notre chef) qui nous a reçu chez elle pour un pique nique et l'après midi nous avons fait notre échange de cadeaux, cette année le choix c'est porté sur une serviette de toilette, voici ce que j'ai offert à Evelyne.... 

 

 

Serviette-pour-Evelyne-2013.jpg

  - un panier rempli de petites choses pour la salle de bain 

 

  Serviette-pour-Evelyne-2.JPG

  et surtout une serviette de toilette brodée à son initiale 

 

 

  Separateur-feuilles.gif

 

 

  et moi, c'est Armèle qui m'a gâté .....

 

 

Cadeau-recu-de-Armele.JPG

 

 

 Merci Armèle.

 

Vous pouvez voir d'autres serviettes sur le blog de notre club ici

 

 

 

  Temps de cochon

 

 

 

 

  L'amour résiste à tout, même aux ronflements 

Jean Veidly 

 

 

 

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  • : Je suis une boulimique de loisirs créatifs dans tous les domaines et partage mes découvertes en animant un atelier au sein d'une association. Je suis Picarde et fière de l'être.
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