Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 16:00

cocci-cuisine.gif

 

Il y a pas mal de temps que je ne vous ai pas donné une petite recette alors en voici une aujourd'hui de Cake aux pêches et au chocolat Crunch

 

 

Ingrédients

 

- 2 oeufs

- 170 gr de sucre en poudre

- 1 yaourt nature

- 150 gr de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 10 cl d'huile de tournesol

- 2 pêches (ou nectarines)

- 100 gr de chocolat Crunch (1 tablette)

 

Une fois les ingrédients rassemblés....

 

Ingredients-Cake-aux-peches-et-au-Crunch.JPG

 

vous pouvez commencer à manger le Crunch la recette :

 

- Préchauffez le four sur th. 6 (180°)

 

- Dans un saladier, mélangez les oeufs battus en omelette avec le sucre

 

- Ajoutez le yaourt puis la farine et la levure tamisées

 

- Incorporez l'huile

 

La pâte doit être parfaitement lisse.

 

- Incorporez les pêches pelées et coupées en morceaux puis les carrés de chocolat tout du moins ce qu'il en reste

 

Versez dans un moule antiadhésif et enfournez pour 45 minutes

 

 

 

Vous n'avez plus qu'à vous régaler....

 

 

 

Cake-aux-peches-et-au-Crunch.JPG

 

 

 

 

quel-regal.gif

Partager cet article
Repost0
22 février 2010 1 22 /02 /février /2010 17:00
macaron.gif

3 blancs d'oeuf m'attendaient sagement dans le frigo electromenager-frigo-00006.gifdepuis 15 jours (plus ils sont vieux mieux c'est), alors hier après midi, une envie soudaine de faire des macarons se fit sentir, ce n'était pas sans déplaire à fiston n°2 guitare2 (j'ai changé l'émoticone pour fiston n°2, avant c'était fiston-anim138.gif mais ça ne lui ressemble plus alors comme il est avec sa période guitare plus que jamais, il en a 3 à la maison, une "folk" : la mienne quand j'étais jeune jeune fille, une classique : la sienne quand il a appris à jouer et une électrique : qu'on lui a offert pour son CAP) qui en profita pour faire sa commande pour régaler ses petits camarades et gentil mari  au-volant-anim139.gif(tiens, il veut changer d'émoticone aussi, on verra ça plus tard) aussi pour les collègues, ils sont gentils 21405497.gif: "si il en reste ils seront pour toi", trop aimable messieurs.

Avec le beau livre que m'ont offert Flo, Gigi et Maman Gigi ici , je décide de faire les "macarons chocolat-praliné". Alors après avoir partagé (je les ai fait petits pour pouvoir en déguster quelques uns quand même), voici le résultat ...

Macarons-chocolat-praline.JPG



et pour moi ....

Macarons-chocolat-praline--2-.JPG
Alors qu'est ce qu'on dit : "merci Flo, merci Gigi et merci maman Gigi laughter06.gif, cette 1ère recette de votre livre est un vrai régal 10275986.gif , si si je vous assure, fiston et gentil mari le disent aussi 10.gif .

Bon, qui qu'en veut 13039714.gif15994673.gif , y'en a plus !!!!! 9566207.gif
.

Allez, faites pas la tête boudeur-2.gif, je vous fait de gros bisous à la place bisous-coeur.gif.



ilmouille.gif
Partager cet article
Repost0
23 janvier 2010 6 23 /01 /janvier /2010 17:00

bvntasse

Le jour de l'an, c'est moi qui recevais, je voulais sortir un peu du traditionnelle pour le dessert alors j'ai fait un...

Triffle aux pommes

(Recette pour 4 personnes)

- 4 pommes
- 1 pot de mascarpone (250 g)
- du sucre en poudre
- de la cannelle
- 1/2 jus de citron
- 1 paquet de spéculos
- de la confiture (ici de groseille)
- de la crème chantilly

Couper les pommes en petits dés et les faire revenir 10 mn dans une poêle avec 2 cuil. à soupe de sucre et un peu de cannelle.
Laisser refroidir

Sucrer la mascarpone avec 2 cuil. à soupe de sucre (rajouter selon votre gout) et le 1/2 jus de citron
Ecraser une vingtaine de spéculos

Prenez un grand verre dans lequel vous mettez une couche de pommes, une cuil. à café de confiture, une couche de spéculos écrasés et une couche de mascarpone.
Mettez 10 à 15 minutes au réfrigérateur et recommencer la même opération.

Terminer par une couche de pommes et au moment de servir mettez un peu (ou beaucoup) de chantilly

Triffle-aux-pommes.JPG  


 J'ai utilisé des verres à moutarde, le plus dure comme a dit fiston n°2, c'était de manger la moutarde à la petite cuillère pour récupérer les verres  laughter06.gif 


j'avais rajouté 2 macarons à la crème de spéculos et un chocolat fait maison avec cette plaque en silicone...

        Moule-chocolat.JPG
 
 Chocolat-maison.JPG
Tout le monde a trouvé ce dessert "excellent", ça se mange sans faim, c'est frais c'est un dessert parfait 10.gif 



            Bon-appetit-gif 
Partager cet article
Repost0
24 décembre 2009 4 24 /12 /décembre /2009 07:00
                            dinde de noel



Une recette de "dinde" que je vais peut-être essayer pour Noël alors je la partage avec vous, c'est une dinde au whisky bon repas...


DINDE AU WHISKY

 

 

 

            Acheter une dinde d’environ 5 kg et une bouteille de whisky ; prévoir du sel et du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard.

Barder la dinde de lard, la poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.

Préchauffer le four th. 7 pendant 10 mn.

 

-         Se servir un verre de whisky. Le boire.

-         Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.

-         Se verser 2 verres de whisky et les boire.

-         Après une debi-beurre, fourrer, l’ouvrir et surbeiller la buisson de la pinde.

-         Brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler une bonne rasade.

-         Après une demi-heure dituber jusqu’au bour. Ouvrir la borte, reburner, revourner, enfin bref mettre la guinde dans l’autre sens.

-         S’asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de whisky.

-         Buire, non luire, non cuire la bringue bandant 4 heures.

-         Et hop, 5 berres de plus.

-         R’tirer le four de la dinde.

-         Se bercer une goulée de whisky.

-         Rabasser la dinde (l’est tomber bar terre). L’attuyer et la voutre sur un blat…un clat….dans une assiette.

-         Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine. Surtout ne pas essayer de se relever.

-         Déciver qu’on est bien par terre et binir la mouteille.

-         Plus tard, ramber jusqu’au lit, dorbir ze reste de la nuit.

-         Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzer, manger la dinde froide avec de la mayonnaise et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine.

 

-         DUREE : une bonne journée
 



18524560.gif mais oui c'est une blague, quoique, si quelqu'un veut essayer, ne vous gênez pas.

Bon maintenant, il faut penser aux choses sérieuses car c'est le réveillon. Je pense que les décos sont en place deco sapin et que votre sapin scintille de tous côtés sapin scintillant,vous avez pensé à faire votre lettre au Père Noël liste pere noel (sinon vous avez peu de chance qu'il passe !!!), au fait pour qu'il passe il vous faut une cheminée, bin oui, c'est par là qu'il passe cheminee et puis soyez gentils, éteigner le feu de cheminée avant de vous coucher père noel cheminée si vous ne voulez pas qu'il se brûle les fesses !!!!! Si vous avez été sage, il vous laissera plein de cadeaux cadeau smileyau pied du sapin et pour que la nuit lui semble moins longue, laissez lui une petite collation colation perenoel, attention attention.gif j'ai dit petite, parce qu'après les cheminées voisines risquent de lui sembler trop étroites perenono cheminée.


Je vous souhaite de bons préparatifs (quel boulot) et à vous tous et toutes qui venez régulièrement sur mon blog en me laissant de gentils commentaires, je vous souhaite un .........


  Bon reveillon 

Partager cet article
Repost0
4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 18:00

Hier, nous sommes allés chez fiston n°1. Il nous avait invité pour l'anniversaire de son père (ça tombe bien c'est mon mari ), nous avions emmené aussi mes beaux-parents qui ne connaissaient pas encore son lieu d'habitation, lorsque nous sommes arrivés, il était aux fourneaux , il adore cuisiner (mais il aime moins la vaisselle, heureusement que maman arrivait car l'évier débordait ). Il nous avait préparé une belle table, façon "un dîner presque parfait", en entrée une flamiche aux maroilles ....


voici la recette :

- 1 maroilles bien affiné
- 150 g de farine
- 1 noix de levure de boulanger (ou en sachet)
- 2 oeufs
- 80 g de beurre ramolli + 1 noix
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre de lait
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche

Pour faire la pâte levée :
- Mélanger farine, levure, sel et sucre.
Ajouter les oeufs, l'huile et le beurre ramolli, pétrir, mouiller avec un peu de lait pour assouplir la pâte.
Abaisser finement la pâte au rouleau, en garnir un grand moule à tarte beurré.

- Garnir ce fond de tarte du Maroilles débarassé de sa croûte et finement émincé.
- Poivrer et laisser lever au chaud pendant 1 heure.
- Répartir la crème fraîche sur le fromage et faire cuire 15 à 20 mn à four chaud (therm. 8, 240°)
- Servir très chaud.

 Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce n'est pas fort du tout, mon beau-père qui a horreur des fromages qui sentent en a manger et a trouvé ça très bon.

Ensuite, gigue de sanglier accompagnée d'une sauce à la gelée de groseille....

 la gigue à la sortie du four
(elle avait été badigeonnée de gelée de groseilles avant cuisson)


la voici dans notre assiette accompagnée de marrons et de frites

Je ne pensais pas que le sanglier était si tendre que cela, ça fondait sous la langue.

Et en dessert, un bon gros gâteau toutifruits ...


(le gâteau n'a pas été fait par fiston par manque de temps mais acheté chez un bon patissier de Bavay).

Super fiston ton repas, tu as épaté ta grand-mère , normal c'est moâ qui l'ai élevé .

  



Et je ne suis pas restée inactive pendant le trajet aller-retour puisque j'ai refait un petit hérisson .....

 

maman hérisson se sent moins seule...




fiston

Partager cet article
Repost0
24 juillet 2009 5 24 /07 /juillet /2009 19:00



Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore le melon , alors voici une recette que j'adore et mon entourage aussi car il en redemande.....

Il vous faut donc :

- une préparation pour taboulé (moi je prends une semoule déjà préparée à l'huile d'olive, au citron et à la menthe)
- 1 melon
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 cuil à soupe de cornichons hachés
- 1 citron
- 1 cuil à soupe de persil haché
- huile d'olive
- quelques feuilles de menthe fraîche
- sel et poivre

Versez la semoule dans un saladier, ajoutez 3 cuil à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Mélangez. Versez de l'eau (suivez les conseils donnés sur la boîte pour la quantité que vous voulez réaliser).
Laissez gonfler 1 heure au frais.



Pendant ce temps :
Pelez un melon, détaillez le en dés
Coupez le poivron, épépinez et coupez le en dés
Coupez les tomates, épépinez et détaillez-les en dés
Epluchez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, ôtez les pépins et détaillez-le en petits dés
Versez tous ces légumes dans un saladier, arrosez d'un jus de citron. Salez et poivrez
Laissez mariner 1 heure au frais


Ensuite, vous mélangez délicatement la semoule avec les légumes, les cornichons hachés, fines herbes ciselées. Versez 3 cuil à soupe d'huile d'olive, remuez délicatement, salez et poivrez. Remettre au frais

Si vous ne trouvez pas de semoule déjà préparée n'hsitez pas à rajouter un citron coupé en dés (pas facile) et de la menthe.
Vous pouvez aussi mettre des petits oignons blancs


Une recette assez longue à préparer mais tellement bonne, surtout servez très frais, un délisse .....






Partager cet article
Repost0
27 juin 2009 6 27 /06 /juin /2009 06:00

                                                                      


Triffle aux fraises



Ingrédients pour 4 personnes :

- 300g de fraises
- 200g de mascarpone
- 15 cl de crème anglaise
- le jus d'un citron
- 90g de sucre
- 12 sablés

1 Ecrasez les sablés. Lavez et coupez les fraises en morceaux. Fouettez le mascarpone dans un récipient avec le jus de citron et le sucre.

2 Répartissez 1/3 des sablés dans le fond de 4 verres. Ajoutez un peu de crème anglaise, de fraises en morceaux et de mascarpone.

 

3 Recommencez l'opération 2 fois en finissant par du mascarpone et quelques morceaux de fraises.

4 Placez les verres au moins 6 h au réfrigérateur avant de déguster.






Une recette très facile à faire et très raffraichissante à la fin d'un bon repas.

Et comme cette année, j'ai eu beaucoup de fraises dans le jardin, j'ai aussi fait des confitures....



et 4 litres de glace

 

 

 

 

                                                                   


Partager cet article
Repost0
19 avril 2009 7 19 /04 /avril /2009 16:00


Si je vous disais que j'ai refait des macarons !!!!!!
Vous allez me dire oui mais à quoi cette fois-ci  et bien je vous répondrais à ......


......
la fraise Tagada  et en les dégustants, j'ai eu un sursaut !!!!!! mince j'ai pas pris de photo pour faire voir aux croipinettes alors juste eu le temps d'en faire une avec le peu qu'il restait (c'est qu'il nous ferait peur cet émoticone, tout le monde a des problèmes avec OB, on ne lit que cela sur tous les blogs, ils veulent changer trop de choses en même temps et nous causent que des soucis, si ça continue, tout le monde va déménager !!!! n'est-ce pas Gigi), bon voilà la photo.....




et de plus près......



Un peu sadique la Coccirine sur ce coup là mais bon à défaut de vous faire partager le goût, je vous fait partager la vue et comment vous dire...... c'est ....... c'est...... (fallait au moins un émoticone de cette grandeur pour vous dire combien c'est bon, hi ! hi ! hi !  )

Allez sans rancune


Edit de 18 h oo, Catoche me demande la recette, quelle gourde j'ai oublié de vous mettre le lien, c'est ici
Partager cet article
Repost0
18 avril 2009 6 18 /04 /avril /2009 15:00
                                                  


Une petite recette trouvée sur linternaute, j'avais de la pralinoise dans mon placard et je voulais l'utiliser alors j'ai fait des recherches et j'ai trouvé cette recette que je me suis empressée de faire et je n'ai pas été déçu, comme dirait fiston : "trop bon".


avant cuisson





 

 

après cuisson





                                                   


Partager cet article
Repost0
16 janvier 2009 5 16 /01 /janvier /2009 22:00



Mon petit frère est venu passer 2 jours à la maison après l'an.
Figurez-vous que Flo le connait car ils sont allés au collège et ensuite au lycée ensemble. Le mieux c'est qu'avec Flo depuis que l'on se connait grâce au club de broderie, elle n'avait pas pû faire le rapprochement puisque que je portais mon nom de femme mariée et c'est un jour ou l'on parle d'une personne et que je lui dit c'est marrant si son prénom était au masculin elle s'appellerait comme mon frère et là, ni une ni deux, elle me rétorque "ne me dis pas que F--------------  est ton frère" et bin si, que le monde est petit, alors j'ai invité Flo à venir prendre le goûter avec nous.
Je ne vous raconte pas leurs souvenirs d'école, tu te rappelles de un tel et puis une telle et ......... oh ! oh ! doucement dites le si je vous gêne. Non, c'était super de les écouter..... Je pense qu'ils étaient heureux de pouvoir reparler de cette époque (oh la la , le coup de vieux ).

Donc pour ce goûter j'avais préparé "une tarte aux pommes et abricots secs"  et comme Flo voulait la recette autant vous en faire profiter aussi :


- une pâte brisée
- 3 ou 4 pommes (selon grosseur)
- 1 sachet d'abricots secs 

- 5 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 200 g de sucre brun (j'ai mis du sucre de canne)
- 25 g de farine
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 1 goutte d'extrait d'amande amer (j'en ai pas mis)

Chemiser un moule à tarte avec la pâte brisée.
Couper les pommes en lamelles et les placer dans le moule comme pour une tarte en mettant un abricot sec toutes les trois lamelles de pomme (zavez compris mon charabia)
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et versez sur les pommes et les abricots.

Faire cuire à four chaud (180°) pendant 40 mn

et le résultat le voici.......



et avec ça quelques chocolats aussi "fait maison".......




des bouchées gourmandes aux fruits secs, la recette ici

et puis lundi, pour le premier cours de peinture, j'avais préparé ceci :



des macarons au citron 



et pour le "Jeudi Loisirs", une galette




et maintenant, j'ai tout le week-end pour perdre tous les kilos...... 
,










Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : ouvrages-partage
  • : Je suis une boulimique de loisirs créatifs dans tous les domaines et partage mes découvertes en animant un atelier au sein d'une association. Je suis Picarde et fière de l'être.
  • Contact

Recherche