Une recette de "dinde" que je vais peut-être essayer pour Noël alors je la partage avec vous, c'est une dinde au whisky ...

DINDE AU WHISKY

            Acheter une dinde d’environ 5 kg et une bouteille de whisky ; prévoir du sel et du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard.

Barder la dinde de lard, la poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.

Préchauffer le four th. 7 pendant 10 mn.

-         Se servir un verre de whisky. Le boire.

-         Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.

-         Se verser 2 verres de whisky et les boire.

-         Après une debi-beurre, fourrer, l’ouvrir et surbeiller la buisson de la pinde.

-         Brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler une bonne rasade.

-         Après une demi-heure dituber jusqu’au bour. Ouvrir la borte, reburner, revourner, enfin bref mettre la guinde dans l’autre sens.

-         S’asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 verres de whisky.

-         Buire, non luire, non cuire la bringue bandant 4 heures.

-         Et hop, 5 berres de plus.

-         R’tirer le four de la dinde.

-         Se bercer une goulée de whisky.

-         Rabasser la dinde (l’est tomber bar terre). L’attuyer et la voutre sur un blat…un clat….dans une assiette.

-         Se béter la figure à cause du gras sur le barrelage de la buisine. Surtout ne pas essayer de se relever.

-         Déciver qu’on est bien par terre et binir la mouteille.

-         Plus tard, ramber jusqu’au lit, dorbir ze reste de la nuit.

-         Le lendemain matin, prendre un Alka Seltzer, manger la dinde froide avec de la mayonnaise et nettoyer le bordel que vous avez mis dans la cuisine.

-         DUREE : une bonne journée
 

 mais oui c'est une blague, quoique, si quelqu'un veut essayer, ne vous gênez pas.

Bon maintenant, il faut penser aux choses sérieuses car c'est le réveillon. Je pense que les décos sont en place  et que votre sapin scintille de tous côtés ,vous avez pensé à faire votre lettre au Père Noël  (sinon vous avez peu de chance qu'il passe !!!), au fait pour qu'il passe il vous faut une cheminée, bin oui, c'est par là qu'il passe  et puis soyez gentils, éteigner le feu de cheminée avant de vous coucher  si vous ne voulez pas qu'il se brûle les fesses !!!!! Si vous avez été sage, il vous laissera plein de cadeaux au pied du sapin et pour que la nuit lui semble moins longue, laissez lui une petite collation , attention  j'ai dit petite, parce qu'après les cheminées voisines risquent de lui sembler trop étroites .

Je vous souhaite de bons préparatifs (quel boulot) et à vous tous et toutes qui venez régulièrement sur mon blog en me laissant de gentils commentaires, je vous souhaite un .........


   

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore le melon , alors voici une recette que j'adore et mon entourage aussi car il en redemande.....

Il vous faut donc :

- une préparation pour taboulé (moi je prends une semoule déjà préparée à l'huile d'olive, au citron et à la menthe)
- 1 melon
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 cuil à soupe de cornichons hachés
- 1 citron
- 1 cuil à soupe de persil haché
- huile d'olive
- quelques feuilles de menthe fraîche
- sel et poivre

Versez la semoule dans un saladier, ajoutez 3 cuil à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Mélangez. Versez de l'eau (suivez les conseils donnés sur la boîte pour la quantité que vous voulez réaliser).
Laissez gonfler 1 heure au frais.



Pendant ce temps :
Pelez un melon, détaillez le en dés
Coupez le poivron, épépinez et coupez le en dés
Coupez les tomates, épépinez et détaillez-les en dés
Epluchez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur, ôtez les pépins et détaillez-le en petits dés
Versez tous ces légumes dans un saladier, arrosez d'un jus de citron. Salez et poivrez
Laissez mariner 1 heure au frais


Ensuite, vous mélangez délicatement la semoule avec les légumes, les cornichons hachés, fines herbes ciselées. Versez 3 cuil à soupe d'huile d'olive, remuez délicatement, salez et poivrez. Remettre au frais

Si vous ne trouvez pas de semoule déjà préparée n'hsitez pas à rajouter un citron coupé en dés (pas facile) et de la menthe.
Vous pouvez aussi mettre des petits oignons blancs


Une recette assez longue à préparer mais tellement bonne, surtout servez très frais, un délisse .....

Mon petit frère est venu passer 2 jours à la maison après l'an.
Figurez-vous que Flo le connait car ils sont allés au collège et ensuite au lycée ensemble. Le mieux c'est qu'avec Flo depuis que l'on se connait grâce au club de broderie, elle n'avait pas pû faire le rapprochement puisque que je portais mon nom de femme mariée et c'est un jour ou l'on parle d'une personne et que je lui dit c'est marrant si son prénom était au masculin elle s'appellerait comme mon frère et là, ni une ni deux, elle me rétorque "ne me dis pas que F--------------  est ton frère" et bin si, que le monde est petit, alors j'ai invité Flo à venir prendre le goûter avec nous.
Je ne vous raconte pas leurs souvenirs d'école, tu te rappelles de un tel et puis une telle et ......... oh ! oh ! doucement dites le si je vous gêne. Non, c'était super de les écouter..... Je pense qu'ils étaient heureux de pouvoir reparler de cette époque (oh la la , le coup de vieux ).

Donc pour ce goûter j'avais préparé "une tarte aux pommes et abricots secs"  et comme Flo voulait la recette autant vous en faire profiter aussi :


- une pâte brisée
- 3 ou 4 pommes (selon grosseur)
- 1 sachet d'abricots secs 

- 5 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 200 g de sucre brun (j'ai mis du sucre de canne)
- 25 g de farine
- 30 g de poudre d'amandes
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 1 goutte d'extrait d'amande amer (j'en ai pas mis)

Chemiser un moule à tarte avec la pâte brisée.
Couper les pommes en lamelles et les placer dans le moule comme pour une tarte en mettant un abricot sec toutes les trois lamelles de pomme (zavez compris mon charabia)
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et versez sur les pommes et les abricots.

Faire cuire à four chaud (180°) pendant 40 mn

et le résultat le voici.......

et avec ça quelques chocolats aussi "fait maison".......

des bouchées gourmandes aux fruits secs, la recette ici

et puis lundi, pour le premier cours de peinture, j'avais préparé ceci :

des macarons au citron 

et pour le "Jeudi Loisirs", une galette




et maintenant, j'ai tout le week-end pour perdre tous les kilos......