C'est la première fois que j'en fais, j'avais un peu peur de m'aventurer car beaucoup de personnes disent que c'est difficile à faire alors après avoir consulté plusieurs recettes sur Internet , j'ai choisi celle qui expliquait à l'aide d'une vidéo,    ici , j'ai tout fait comme le charmant cuisinier, une fois la pâte prête, j'ai fait mes petits tas avec une poche à douille ........

ensuite je les ai laissé "croûter" pendant 30 mn et puis je les ai enfourné pendant 10 mn à 180°C.......

Vous avez vu, il y a une petite colerette sur la base du macaron, paraît que ça veut dire que c'est réussi, Yeeesssssssss!!!!!! , j'ai réussi    , je n'avais pas de colorant alimentaire alors ils ne sont pas trop colorés, c'est pas grave, ça ne changera rien au gout, bon allez, il faut recommencer car je n'ai pas pû utiliser toute la pâte du premier coup et bien la chance du débutant ça n'arrive qu'une fois......

         ah c'est malin ils sont tous craqués . 

  , en fait, je n'aurais pas dû attendre pour faire mes petits tas de la 2 ème fournée car la pâte a croûté dans le saladier, c'est pas si grave, on les mangera quand même. Ensuite, il faut préparer la ganache pour les garnir  et les assembler, par contre il faut attendre 24 h avant de les manger  , ils n'en seront que meilleurs. Dure-dure d'attendre jusque là, y'a personne, aller, hop,  ni vue , ni connue, hummmmm!!!!!.

Vous en voulez un , alors allez-y, servez-vous .....

Alors, tu en as pensé quoi de mes macarons Catherine ?

En tous cas, moi, pour une première, je suis  .

Comme c'est la pleine saison de la rhubarbe je vous donne une recette à base de ........... ? aloooors de .............. ? , bien y'en a aucune qui suit, de rhubarbe biensûr


                        - 1 pâte brisée
                        - 90 gr de crème fraîche
                        - 110 gr de sucre
                        - 1 sachet de sucre vanillé
                        - 40 gr de farine
                        - 2 oeufs entier
                        - 2 ou 3 batons de rhubarbe

Sur votre pâte, mettre la rhubarbe coupée en petits tronçons

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier puis délayer avec du lait (1/2 tasse) 

Vider l'appareil sur le fond de tarte puis enfourner dans un four chaud pendant 35 minutes

Saupoudrer de sucre à la sortie du four

Bon appétit

Aujourd'hui, j'avais envie de faire de la brioche.
Voici ma recette (enfin la recette qu'on m'a donné et dont je suis contente) :

- 350 gr de farine
- 2 cuil. à soupe de sucre 
- 1 cuil. à café de sel
- 150 gr de beurre
- 4 oeufs
- 20 gr de levure fraîche  


Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Faire une fontaine, mettre les oeufs et mélanger.

Incorporer le beurre fondu mais froid, ensuite la levure (délayer dans 1 cuil. à café d'eau tiède)

Bien battre le tout jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi.

Mettre en bas du frigo recouvert d'un film jusqu'au lendemain.

Le lendemain :

Mettre la pâte sur la table farinée et l'étaler au rouleau.

La plier en 2 et faire 1/4 de tour, étaler à nouveau un rectangle de largeur du rouleau et plier cette pâte que vous mettez dans un moule à cake.

Laisser lever 3 ou 4 h.



Mettre dans le four encore froid 100° pendant 10 mn
                                 ensuite 150°/180° pendant 25 mn




Avec cette recette vous pouvez faire une grosse brioche, moi je double les proportions et je fais trois brioches moyennes. Vous pouvez la congeler, il n'y a pas de problème.