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Comme c'est la pleine saison de la rhubarbe je vous donne une recette à base de ........... ? aloooors de .............. ? , bien y'en a aucune qui suit, de rhubarbe biensûr


                        - 1 pâte brisée
                        - 90 gr de crème fraîche
                        - 110 gr de sucre
                        - 1 sachet de sucre vanillé
                        - 40 gr de farine
                        - 2 oeufs entier
                        - 2 ou 3 batons de rhubarbe

Sur votre pâte, mettre la rhubarbe coupée en petits tronçons

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier puis délayer avec du lait (1/2 tasse) 

Vider l'appareil sur le fond de tarte puis enfourner dans un four chaud pendant 35 minutes

Saupoudrer de sucre à la sortie du four

Bon appétit

Aujourd'hui, j'avais envie de faire de la brioche.
Voici ma recette (enfin la recette qu'on m'a donné et dont je suis contente) :

- 350 gr de farine
- 2 cuil. à soupe de sucre 
- 1 cuil. à café de sel
- 150 gr de beurre
- 4 oeufs
- 20 gr de levure fraîche  


Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Faire une fontaine, mettre les oeufs et mélanger.

Incorporer le beurre fondu mais froid, ensuite la levure (délayer dans 1 cuil. à café d'eau tiède)

Bien battre le tout jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi.

Mettre en bas du frigo recouvert d'un film jusqu'au lendemain.

Le lendemain :

Mettre la pâte sur la table farinée et l'étaler au rouleau.

La plier en 2 et faire 1/4 de tour, étaler à nouveau un rectangle de largeur du rouleau et plier cette pâte que vous mettez dans un moule à cake.

Laisser lever 3 ou 4 h.



Mettre dans le four encore froid 100° pendant 10 mn
                                 ensuite 150°/180° pendant 25 mn




Avec cette recette vous pouvez faire une grosse brioche, moi je double les proportions et je fais trois brioches moyennes. Vous pouvez la congeler, il n'y a pas de problème.