Samedi 28 juin 2008



Comme c'est la pleine saison de la rhubarbe je vous donne une recette à base de ........... ? aloooors de .............. ? , bien y'en a aucune qui suit, de rhubarbe biensûr


                        - 1 pâte brisée
                        - 90 gr de crème fraîche
                        - 110 gr de sucre
                        - 1 sachet de sucre vanillé
                        - 40 gr de farine
                        - 2 oeufs entier
                        - 2 ou 3 batons de rhubarbe

Sur votre pâte, mettre la rhubarbe coupée en petits tronçons

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans un saladier puis délayer avec du lait (1/2 tasse) 

Vider l'appareil sur le fond de tarte puis enfourner dans un four chaud pendant 35 minutes

Saupoudrer de sucre à la sortie du four



 

Bon appétit


par Corinne publié dans : Recettes
ajouter un commentaire commentaires (9)    recommander
Dimanche 20 avril 2008




Une recette empreintée à Chatoune, qui est à la base une "tarte banane chocolat" mais par manque de banane , j'ai mis des poires au sirop , trop bon, (heureusement que vous ne me voyez pas car j'en mange une part  tout en faisant cet article  ).

Vous en voulez une part aussi, alors faites comme moi, la recette  est ici et puis profitez-en pour regarder les autres recettes, en plus il y a les photos de toutes ses réalisations plus appétissantes les unes que les autres. C'est un vrai livre de cuisine.

Pour vous mettre en appétit......








par Corinne publié dans : Recettes
ajouter un commentaire commentaires (8)    recommander
Samedi 23 février 2008

cuisini-re.gif

Aujourd'hui, j'avais envie de faire de la brioche.
Voici ma recette (enfin la recette qu'on m'a donné et dont je suis contente) :

- 350 gr de farine
- 2 cuil. à soupe de sucre 
- 1 cuil. à café de sel
- 150 gr de beurre
- 4 oeufs
- 20 gr de levure fraîche  


Mélanger la farine, le sucre et le sel.

Faire une fontaine, mettre les oeufs et mélanger.

Incorporer le beurre fondu mais froid, ensuite la levure (délayer dans 1 cuil. à café d'eau tiède)

Bien battre le tout jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi.

Mettre en bas du frigo recouvert d'un film jusqu'au lendemain.

Le lendemain :

Mettre la pâte sur la table farinée et l'étaler au rouleau.

La plier en 2 et faire 1/4 de tour, étaler à nouveau un rectangle de largeur du rouleau et plier cette pâte que vous mettez dans un moule à cake.


casier-d-imprimeur-2--02-2008-007.jpg



Laisser lever 3 ou 4 h.

casier-d-imprimeur-2--02-2008-008.jpg

Mettre dans le four encore froid 100° pendant 10 mn
                                 ensuite 150°/180° pendant 25 mn


casier-d-imprimeur-2--02-2008-009.jpg

Avec cette recette vous pouvez faire une grosse brioche, moi je double les proportions et je fais trois brioches moyennes. Vous pouvez la congeler, il n'y a pas de problème.  



2r2p9roi.gif        

par Corinne publié dans : Recettes
ajouter un commentaire commentaires (12)    recommander

Présentation

Créer un Blog

Recherche

Calendrier

Août 2008
L M M J V S D
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
             
<< < > >>
renouvellement nom de domaine sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur avec TF1 Network - Signaler un abus